OFERTA WALENTYNKOWA

Sposób przygotowania

Skorzystaj z instrukcji przygotowania zawierającej wszelkie wytyczne lub sprawdź na filmie jak robi to nasz Szef Maciej Siąkowski

Menu Walentynkowe – sposób przygotowania

Wszystkie dania są przygotowane w taki sposób, abyś w domu nie musiał niczego dodawać, wystarczy wyłącznie podgrzać i/lub wymieszać.  
Składniki są doprawione, pokrojone oraz przygotowane w odpowiedniej ilości, stąd też czas ich przygotowania wynosi ok 5 minut (jedynie w przypadku dań które wymagają podgrzewania w piekarniku czas będzie kilka minut dłuższy).
Dla uproszczenia pracy, wszystkie składniki które wymagają obróbki termicznej podgrzejesz w tej samej temperaturze tj. 180*C (czas w zależności od piekarnika może delikatnie się różnić – wartości podano dla „standardowego” domowego, z włączonym termoobiegiem).

Dania z oferty
sprawdź jak je podgrzać i przygotować

1. Do miski przełóż łososia, dodaj sos ponzu, olej z kaffiru, posiekaną kolendrę (pomiń jeśli nie lubisz), awokado, chili (wg własnych preferencji) i mango (im więcej chili, tym więcej mango, aby zachować słodko-ostry balans), następnie dodaj marakuję i wszystko razem wymieszaj.
2. Przełóż tatar na talerz, na górę nałóż łyżeczką majonez wasabi, posyp danie furikake, oraz udekoruj.  
ZOBACZ FILM

1. Do miski przełóż duxelle, dodaj pastę truflową, oliwę truflową, połowę szczypiorku i wymieszaj.
2. Przełóż na talerz (możesz użyć obręczy/wycinarek aby nadać równego kształtu).
3. Pure grzybowe przełóż do woreczka i nałóż estetycznie w kilku miejscach talerza oraz na tatar.
4. Obok tatara ułóż labneh, dodaj kawałki grzybów (boczniaki mikołajkowe i enoki).
5. Całość udekoruj pozostałym szczypiorkiem, ziołami, oraz posyp odrobiną dukkah.
ZOBACZ FILM

1. Ostrygi przełóż na blaszkę i wstaw do piekarnika nagrzanego do 180*C na około 6-10 min, aby się zapiekły.
2. Ostrożnie przełóż na talerz i podawaj z cząstką cytryny.
ZOBACZ FILM

1. Przelej bulion ze słoika do garnka, dodaj liść kaffiru, czosnek, imbir i chili (jeżeli nie lubisz któregoś ze składników, możesz pominąć). Bulion jest już doprawiony, a aromatyczne dodatki przygotowane i pokrojone, wystarczy podgrzać! (przed przelaniem na talerz najlepiej wyjąć przyprawy, które dodaliście dla dodatkowego aromatu: liść kafiru, czosnek, imbir, chilli)
2. Osobno zagrzej krewetki, pak choy, oraz grzybki (dla ułatwienia możesz przełożyć na blaszkę i wstawić do pieca na 3-4 minuty, temp. 180*C).
3. W głębokim talerzu lub miseczce ułóż grzybki, krewetki i pak choy, dodaj bazylię, kilka kropli oleju z liści kaffiru (zobaczysz jak podbija smak ta cytrusowa bomba smaku!) i zalej bulionem – voilà.
ZOBACZ FILM
1. Przelej zupę do garnka i delikatnie podgrzej (zupa jest dosyć gęsta, więc mieszaj i pilnuj, aby się nie przypaliła).
2. Do głębokiego talerza przełóż „sałatkę ziemniaczaną” (nie podgrzewaj jej, jedynie wyjmij dużo wcześniej z lodówki, aby była w temperaturze pokojowej).
3. Sałatkę posyp szczypiorkiem i udekoruj tymiankiem. Dookoła wlej zupę i na górę dodaj kilka kropli ziołowej oliwy (Gordon, to też masz w zestawie 😉 )
ZOBACZ FILM

1. Przelej bulion do garnka – jest już doprawiony, wystarczy podgrzać!
2. Osobno zagrzej shitake i edamame (dla ułatwienia możesz przełożyć na blaszkę i wstawić do pieca na 2-3 minuty, temp. 180*C).
3. W głębokim talerzu lub miseczce ułóż grzyby, edameme i dodaj plastry kaczki.  Dodaj kolendrę i całość zalej bulionem
ZOBACZ FILM

1. Gratin – wstaw do pieca nagrzanego do 180*C na około 15-20 min
2. Skorzonera – przesmaż na złocisty kolor na odrobinie oleju (bardzo małej ilości oleju) i zalej przygotowaną glazurą. Następnie zredukuj całość do kleistej konsystencji.
3. Pure z białych warzyw – podgrzej w małym garnku, od czasu do czasu mieszając. Po podgrzaniu dodaj pastę truflową i wymieszaj całość.
4. Okoń – na rozgrzaną patelnię wlej kilka kropli oliwy i smaż rybę od strony skóry, gdy już się zarumieni (widać po brzegach ryby, bądź możesz delikatnie podnieść rybę i zajrzeć 😉 ) zmniejsz ogień i dodaj masło (również znajduje się w pudełku), rozpuść je i delikatnie polej nim rybę, następnie obróć na drugą stronę na 10-15 sekund i zdejmij z patelni.
5. Na talerz nałóż pure (zaszelej Picasso), obok ułóż gratin, dodaj kawałki skorzonery. Na koniec przełóż na talerz okonia i udekoruj kawałkami ziół.
ZOBACZ FILM

1. Cannelloni przełóż z pudełka na blachę (pod spodem jest papier do pieczenia z „systemem Grab & Bake :D) polej połową sosu pomidorowego (mniej więcej, nie musisz mierzyć 😉) i posyp mozzarellą, wstaw do pieca (Tak, też 180*C) i piecz około 15 min – aż nabierze rumieńców.
2. W małym rondelku pogrzej pozostały sos, od czasu do czasu mieszając, aby się nie przypalił.
3. Na patelni rozpuść masło czosnkowe i delikatnie skąp w nim szparagi (są już zblanszowane, więc nie podgrzewaj ich długo).
4. Na talerzu umieść odrobinę ciepłego sosu, nałóż cennolloni , poukładaj dookoła szparagi i udekoruj bazylią.
ZOBACZ FILM

1. Pure ziemniaczane – wystarczy delikatnie podgrzać w rondelku uważając, aby się nie przypaliło.
2. Gołąbki – wstaw do piekarnika nagrzanego do 180*C  na około 10 minut.
3. Sos pieczeniowy – lekko podgrzej w małym rondelku, często mieszając, aby się nie przypalił.
4. Jagnięcina – jagnięcina jest już upieczona, wystarczy ją obsmażyć. Na rozgrzaną patelnię dodaj odrobinę oliwy, połóż jagnięce kostki i smaż po około 20-30 sekund z każdej strony (ważne aby patelnia była bardzo gorąca). Na koniec dodaj na patelnię kawałeczek masła i przyprawy (w jednym z rogów pudełka, mówiłem że nie musisz się o nic martwić 😉). Na koniec polej mięso aromatycznym i pieniącym się masłem.
5. Na talerz nałóż pure ziemniaczane, obok ułóż gołąbki, dodaj kawałki mięsa. Puree polej delikatnie oliwą truflową, a mięso delikatnie uracz sosem, dodaj zioła i gotowe !
ZOBACZ FILM

Przyjazny proces zamówienia

WYBÓR PROGRAMU DIETETYCZNEGO

wybierz spośród 14 programów dietetycznych, ten który pozwoli Ci osiągnąć zamierzony cel. Jeśli masz wątpliwości skorzystaj z bezpłatnej porady naszego zespołu dietetycznego.

PANEL KLIENTA

Przejdź do panelu klienta, wskaż dietę, określ jej kaloryczność oraz określ termin dostawy. Pamiętaj, że przysługuje Ci rabat gwarantowany za długość zamówienia. Utwórz konto klienta oraz dokończ formalności związane z potwierdzeniem zamówienia.

DOSTAWA ZAMÓWIENIA

Nasze programy dietetyczne dostępne są na każdy dzień w tygodniu, jednak dostawy realizowane są od poniedziałku do soboty. Jeśli Twoje zamówienie uwzględnia dni świąteczne, otrzymasz je jeden dzień wcześniej.

ZMIANY W OBRĘBIE ZAMÓWIENIA

Możesz dokonać zamian w obrębie zamówienia zawsze do godziny 16:00, na 2 dni robocze przed planowaną dostawą. Zmian możesz dokonać korzystając z twojego panelu klienta, aplikacji mobilnej Prywatny Kucharz lub kontaktując się z naszym Biurem Obsługi Klienta.

Pobierz aplikację

Zamów, przedłuż dietę, sprawdź menu, oceniaj posiłki oraz wygodnie zarządzaj swoim zamówieniem!
Aplikacja Prywatny Kucharz by Belvedere

Masz wątpliwości odnośnie doboru diety?

Skorzystaj z darmowej konsultacji z naszym wykwalifikowanym zespołem dietetyków drogą mailową lub zadzwoń do nas:
Tel.: +48 578 211 411
Email: kontakt@prywatnykucharz.com

Wysoka jakość oraz niepotarzalny smak są naszym priorytetem

Nasze menu projektuje zespół dietetyków we współpracy z wywodzącym się z Marki Belvedere Gourmet Group, znanym z wyśmienitego smaku Szefem Kuchni, który swoje umiejętności zdobywał, gotując m.in. dla głów państw oraz znanych osobowości świata mediów i biznesu. 

To co najbardziej naocznie wyróżnia nas na tle innych cateringów dietetycznych to
unikalna forma podania naszych potraw, w której widoczna jest dbałość o każdy, nawet najdrobniejszy detal kompozycji dania

Nasz catering
dostarczamy na terenie niemalże całej Polski, w jakościowych opakowaniach: od solidnego i poręcznego pudełka, które odpowiednio zabezpiecza dostawę po nadające się do ponownego przetworzenia tacki oraz szklane butelki i słoiczki.

JEDZENIE.png
RECYCLIN-1.png
RECYCLIN-2.png

Dbamy o środowisko naturalne

Każda dieta jest pakowana w specjalnie dla nas zaprojektowane pudełka zabezpieczające jedzenie przed przewracaniem się, mieszaniem czy też rozlaniem w transporcie. 
Zgodnie z zasadą 3R: reduce, reuse, recycle jedzenie układamy w biodegradowalnych tackach z pulpy roślinnej, a napoje i dania płynne w opakowania szklane.

catering dietetyczny prywatny Kucharz

Poznaj Królewskie Delikatesy

Wszystkie produkty z linii Królewskich Delikatesów możesz kupić w procesie aktywacji subskrypcji swojej diety codziennej, lub  niezależnie, korzystając ze sklepu on-line bez konieczności zakupu diety.

Dania wytrawne wymagają samodzielnego wykończenia