gdzie troszczymy się o każdy, nawet najdrobniejszy aspekt przyrządzanych przez nas posiłków, po to aby dać Ci niepowtarzalną jakość cateringu dietetycznego. Poznaj naszą filozofię.
W naszej kuchni używamy tylko jakościowych produktów od sprawdzonych dostawców. Sami przygotowujemy sosy i majonezy. Wykorzystujemy do naszych dań świeże zioła i orientalne przyprawy. Zaopatrujemy się w u sprawdzonych dostawców żywności. Ograniczamy wykorzystanie czerwonego mięsa i przetworów mlecznych, a w niektórych dietach całkowicie je eliminujemy.
W każdym z naszych programów proponujemy Ci menu skomponowane w taki sposób, by zawierało odpowiednie ilości wszystkich niezbędnych składników. Dbamy o to, by poszczególne składniki zapewniały energię w proporcjach zalecanych m.in. w diecie w stylu śródziemnomorskim, a także innych najzdrowszych jadłospisach. Do każdego codziennego zestawu dań otrzymacie Państwo od naszej firmy unikalną wodę alkaliczną „Java” o naturalnym PH 9,2, mająca na celu utrzymanie prawidłowej zasadowości organizmu, a także do niektórych wybranych diet napary wspomagające uzyskanie celu dla którego zostały one stworzone oraz nasze autorskie shoty odpornościowe.
Wspieramy zdrowie naszych klientów również w sytuacjach, które wymagają specjalnej strategii żywieniowej. W ramach programu „Zdrowo w pracy” dostarczamy posiłki wzbogacone w produkty o działaniu stymulującym funkcjonowanie mózgu, m.in. bogate w witaminy C, E i z grupy B oraz kwasy tłuszczowe omega-3. Pomagamy też przeciwdziałać skutkom stresu, uwzględniając w jadłospisach niezbędne ilości produktów bogatych w magnez, cynk, wapń czy flawonoidy.
Troszczymy się również o osoby, które mają specjalne potrzeby żywieniowe i muszą stosować diety eliminacyjne. Przy układaniu menu staramy się nie nadużywać lub rezygnować z produktów, które ograniczają wchłanianie szczególnie deficytowych składników odżywczych. Na przykład w diecie bez glutenu i laktozy, gdzie wyłączamy bogate w wapń przetwory mleczne, nie stosujemy produktów zawierających szczawiany, które obniżają wchłanianie tego cennego pierwiastka oraz wybieramy produkty zbożowe o niskim lub średnim indeksie glikemicznym, które tak jak komosa czy gryka obfitują w białka – i oprócz długotrwałej sytości zapewniają też cenne aminokwasy.
To, co nakładasz na swój talerz, decyduje o jakości Twojego życia. Choć przemysłowe, wysokoprzetworzone produkty łatwo kupić w każdym sklepie, korzystanie z nich szybko odbija się na kondycji organizmu. Tylko naturalna żywność może zapewnić zdrowie, dobre samopoczucie i wysoki poziom energii. Wiedzą o tym nasi kucharze i nie używając popularnych składników obecnych w niemal każdej restauracji, tworzą dania wykwintne i w wyjątkowym stylu.
W większość wykorzystywanych przez nas produktów zaopatrujemy się na dzień przed gotowaniem. Bezpośrednio po zakupie pakujemy odpowiednio mięso i ryby. W naszej kuchni nie ma zamrażarek. Nie chcemy oraz nie mamy możliwości używania surowców pozostałych z poprzednich dni. Na każdy kolejny dzień diety mamy ustalone zróżnicowane menu, w którym praktycznie nie powtarzają się użyte wcześniej składniki. W kuchni gotujemy między innymi metodą sous-vide, czyli w niskiej temperaturze bez dostępu powietrza, co chroni żywność przez nadmierną utratą wartości odżywczych.
Bezpośrednio po przygotowaniu nasze posiłki są błyskawicznie chłodzone, przez co długo zachowują maksimum smaku i wartości prozdrowotnych. W ten sposób zapobiegamy też rozwojowi drobnoustrojów. Jedzenie zamykamy w stu procentach kompostowalnych tackach pojemnikach z pulpy trzcinowej. Przy pakowaniu nie stosujemy modyfikowanej atmosfery ochronnej, ponieważ taka żywność musi podlegać rygorystycznej kontroli temperatury – w przeciwnym wypadku istnieje ryzyko szybszego rozwoju niebezpiecznych bakterii mezofilnych. Unikamy stosowania mieszanki gazów również dlatego, że nie pozostaje ona bez wpływu na jakość i smak żywności – np. niektóre produkty łatwiej kwaśnieją, a mięso może tracić miękkość. Dodatkowo w daniach kolacyjnych uwzględniamy produkty bardziej odporne na zmienną temperaturę niż w tych obiadowych, oraz stosujemy naturalne dodatki smakowe takie jak np. kurkuma, czosnek czy imbir, które pełnią też funkcję zdrowych konserwantów.
Dobra organizacja dostaw i staranna kontrola jakości przygotowywanych przez nas posiłków to gwarancja, że każdego dnia otrzymasz dietę najwyższej jakości.
Przygotowując nasze potrawy dokładamy wszelkich starań, by ich spożywanie przynosiło Ci jak najwięcej radości. Dbamy o bogactwo smaków i ich wyraziste, oryginalne połączenia. Sięgamy po wyjątkowe, a przy tym tylko najświeższe składniki. Dzięki doświadczeniu i zdolnościom naszych kucharzy przyrządzamy wyrafinowane, niepowtarzalne posiłki inspirowane kuchniami całego świata. Przykładamy dużą wagę do estetyki przygotowanych dań – każdy pojemnik jest indywidualnie układany i dekorowany.
Pomożemy Ci zawsze wtedy, gdy nie znajdziesz dość chęci i czasu na samodzielne przygotowywanie zdrowych posiłków. Chcemy Cię w tym wyręczyć, byś nie musiał zastanawiać się nad wyborem produktów, robić zakupów, planować zbilansowanych posiłków ani tym bardziej ich gotować. Zapewnimy Ci komfort, który pozwoli łatwiej skupić się na bieżących sprawach i spędzać więcej czasu aktywnie czy w otoczeniu bliskich osób. Dzięki dostawom do domu, nie jesteś narażony na stanie w kolejkach, które w ostatnich czasach są znów niestety nasza rzeczywistością.
W przypadku naszych dostaw pod drzwi możesz być spokojny. Zarówno zaopatrzenie w produkty, jak i sam proces przygotowania posiłków dla Ciebie jest zorganizowany z ogromnym naciskiem na przestrzeganie higieny. Z nami jesteś bezpieczny!
Dla nas ekologia to więcej niż tylko modne hasło — to filozofia, którą wdrażamy na każdym etapie przygotowywania Twoich posiłków. Zdrowie i przyjemność z jedzenia to nasz priorytet. Równie ważne jest dla nas dbanie o planetę i środowisko naturalne, dlatego w naszej kuchni działamy z poszanowaniem dla przyrody i zdrowia naszych klientów.
Korzystamy z produktów najwyższej jakości od sprawdzonych dostawców, cenimy produkty z ekologicznych upraw, oraz stawiamy na naturalne składniki, korzystne dla Twojego zdrowia. Kiedy gotujemy dla Ciebie, nie tylko oszczędzasz na zakupach, ale też na transporcie, wodzie i energii potrzebnej do przygotowania posiłków.
W naszej kuchni minimalizujemy ilość odpadów oraz zużycie tłuszczu poprzez minimalną obróbkę termiczną dań. Pojemniki na żywność, w które pakujemy Twoje posiłki, wykonane są z biodegradowalnej pulpy trzcinowej, co sprawia, że są przyjazne dla środowiska. Naszym wyróżnikiem są szklane opakowania, które nie tylko są ekologiczne i łatwo recyklingowane, ale także pozytywnie wpływają na walory smakowe potraw.
Do diet nie dołączamy sztućców, ale jeśli zechcesz, możesz je dokupić — będą one wykonane z włókien drzewnych. Dzięki temu, że zawierają o wiele mniej tworzywa sztucznego i w większości powstają na bazie naturalnych wiórów drzewnych, są przyjazne dla środowiska i bezpieczne w kontakcie z żywnością.
Cieszymy się, że możemy dostarczać Ci nie tylko smaczne, ale też świadome rozwiązania żywieniowe, które są korzystne zarówno dla Ciebie, jak i dla naszej planety.
Przetworzona żywność sprzyja przybieraniu na wadze nie tylko z powodu „pustych” kalorii, ale również dlatego, że zawarte w niej zanieczyszczenia i dodatki zaburzają gospodarkę hormonalną. Wielu z nich organizm nie może się też pozbyć – wtedy trafiają zwykle do tkanki tłuszczowej. Skutkiem są nie tylko zbędne kilogramy, ale często też cellulit. Dostarczając sobie odpowiednie ilości energii z produktów roślinnych, które dominują w naszych jadłospisach, odstresujesz swój organizm i ułatwisz mu pozbywanie się zarówno tkanki zapasowej, jak i nagromadzonych toksyn. Jeżeli Twoim celem jest właśnie odchudzanie korzystając z kalkulatora kalorii, dopasuj optymalną dla Twojego organizmu kaloryczność wybranej diety.
Wysokiej jakości żywność, ze sprawdzonego pochodzenia ma swoją cenę, a gospodarując nią w domu nie zawsze jesteśmy w stanie w pełni wykorzystać robione przez nas zakupy. W Polsce jedzenie marnuje aż 1/3 mieszkańców – do kosza trafia ponad 50 kg żywności na osobę rocznie. Wyrzucanie resztek i przeterminowanych produktów sprawia, że koszt zdrowej diety dodatkowo rośnie.
My zarządzamy surowcami w taki sposób, by nic się nie marnowało. Oszczędzasz jednak nie tylko na zakupach, ale też na transporcie, wodzie czy energii, jaka jest potrzebna do przygotowania posiłków.
Dzięki nam poczujesz się jak by gotował dla Ciebie private chef
PRYWATNY KUCHARZ
Catering dietetyczny
Zapisz się na newsletter i odbierz 5% rabatu
na kolejne zamówienie!
